Coriandre Bio

Coriandre Bio

Nom latin : Coriandrum savitum L.
Autre nom : Cinnamomum verum
Famille botanique : Apiacées
Partie de la plante distillée : graines
Culture : Biologique
Origine géographique : Hongrie
Biochimie aromatique : Linalol, alpha pinène
Composants dangereux : Linalol, alpha pinène

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Originaire du Sud de l’Europe, cette plante annuelle de 80 cm est cultivée dans les jardins mais se retrouve aussi à l’état sauvage. Elle fleurit en ombelles en juin et la récolte de la plante à maturité se fera en août.

En France, des fouilles archéologiques ont mis en évidence la présence de la Coriandre depuis l’Antiquité. Elle fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les domaines royaux par Charlemagne à la fin du VIIIe siècle ou début du IXe.